Lokma, Ege bölgesinin en popüler atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan elde edilen ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halind